L'Huilerie Coopérative de Beaucaire est heureuse de vous annoncer sa nouvelle médaille d'argent obtenue dans la catégorie "fruité vert" lors du dernier concours agricole général de Paris.

Pur jus d'olive, cette huile d'olive exhale des parfums herbacés, d'artichaut et d'amande fraîche. Elle marque le palais par sa persistance aromatique, sa force, son ardence suivi d'un léger piquant en fin de bouche .
Elaborée au cours du mois de novembre cette huile d'olive est composée à 80% de Picholines récoltées "tournantes", avant leurs pleines maturités.

En accompagnement, sur du pain avec une pincée de sel pour profiter pleinement des arômes ou bien encore en assaisonnement de salades ou poissons grillées ou crus.

La coopérative une nouvelle fois récompensée à l'occasion du concours régional gastronomique Gard Gourmand.
Après les deux médailles d'or obtenues pour la campagne précedente pour son A.O.C. "Huile d'Olive de Nîmes" , au concours général agricole de Paris notamment, cette année c'est l'huile d'olive vierge extra de pays qui obtient la médaille d'or.
Elaborée avec environ 80% de Picholines (variété d'olivier dominante dans le Gard) et filtrée par décantation naturelle pour préserver ses arômes, cette huile exhale au nez, un bon fruité vert.
La bouche confirme de réelles qualités aromatiques, laissant apparaître des notes d'artichaut, sur une finale poivrée joliment persistante.
Excellent équilibre entre piquant, ardence et amertume cette huile séduira par son harmonie.

2007 - Médaille d'Or, A.O.C. Huile d'Olive Vierge Extra : Gard Gourmand
2006 - Médaille d'Or, A.O.C. "Huile d'Olive de Nîmes" : Concours Général Agricole de Paris
2006 - Médaille d'Or, A.O.C. "Huile d'Olive de Nîmes" : Gard Gourmand
2006 - Médaille d'Argent, Huile d'Olive Vierge Extra : Gard Gourmand
2004 - Médaille d'Or : Concours Régional Agricole du Languedoc-Roussillon
2001 - 3e prix : concours régional Huile d'Olive du Languedoc Roussillon

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