Une Médaille d'Or

25.05.2007

La coopérative une nouvelle fois récompensée à l'occasion du concours régional gastronomique Gard Gourmand.
Après les deux médailles d'or obtenues pour la campagne précedente pour son A.O.C. "Huile d'Olive de Nîmes" , au concours général agricole de Paris notamment, cette année c'est l'huile d'olive vierge extra de pays qui obtient la médaille d'or.
Elaborée avec environ 80% de Picholines (variété d'olivier dominante dans le Gard) et filtrée par décantation naturelle pour préserver ses arômes, cette huile exhale au nez, un bon fruité vert.
La bouche confirme de réelles qualités aromatiques, laissant apparaître des notes d'artichaut, sur une finale poivrée joliment persistante.
Excellent équilibre entre piquant, ardence et amertume cette huile séduira par son harmonie.